سلسله فوائد الخضار و الفواكه لصحة الانسان؟

روى الامام أبو داود فى سننه عن طارق بن سويد قال : حدثنا مسلم بن ابراهيم
حدثنا شعبه عن سماك عن علقمة ابن وائل عن أبيه ذكر طارق بن سويد أو سويد بن
طارق سأل النبى صلىالله عليه وسلم عن الخمرفنهاه ثم سأله فنهاه فقال له
يانبى الله انها دواء قال النبى صلى الله عليه وسلم " لا ولكنها داء " .

ورواه أبو داود فى سننه أيضا عن أبى الدرداء قال :
حدثنامحمد بن عبادة الواسطى حدثنا يزيد بن هارون أخبرنا اسماعيل بن عايش عن
ثعلبةبن مسلم عن أبىعمران الأنصارىعن أم الدرداء عن أبى الدرداء قال : قال
رسول الله صلى الله عليه وسلم : " ان الله أنزل الداء والدواء وجعل لكل
داء
دواء فتداووا ولا تداووا بحرام " .

شرح الحديث

هذةالأحاديث النبوية الشريفة مجتمعة مع غيرهامن أقوال المصطفى صلىالله عليه وسلم تنطلق من قول الحق تبارك وتعالى :
" يسألونك عن الخمر والميسر قل فيهمااثم كبير ومنافع للناس واثمهما أكبر من نفعهما ... " " البقرة 219 " .
وواضح أن اثمهماالكبير واقع فى ضياع الدين والخلق والمروءة والعقل والمال
والوقت، وكلها تمثل الحياة التى سوف يسأل الانسان عنها بين يدى الله سبحانه
وتعالى .. وأما المنافع فتتمثل فى الربح الحرام الذى قد يجتنى من التعامل
بهاتين الجريمتين،وهو مال حرام لا يبارك الله فيه،ومن هنا كان اثمهماأكبرمن نفعهما .
ويتضح جانب الاعجاز فى حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم الذى نحن بصدده فى
تأكيدأن الانسان فى هذةالحياة معرض لكثيرمن الأدواء ، وهذا من طبيعة البيئة
الانسانية ،وأن الله تعالى ما أنزل داء الا وأنزل معه الدواء ، فمن عجائب خلق
الله فى الكون أن كل شئ فيه قد خلق فى زوجية مبهرة حتى يبقى الله تعالى وحده
منفردا بالوحدانيةوالمطلقة فوق كافة خلقه،فكل سبب للمرض قد خلق له سبحانه
وتعالى له ضدا دواءه كما أن المادة لها أضدادهاوالطاقة لهاأضدادهاوهكذا .

وجانب آخرمن جوانب الاعجاز فى هذا الحديث الشريف الأمر بالتداوى حتى لا يترك
الانسان جسده نهباللمرض فيهلك بعدأن يشفى..والجانب الثالث من جوانب الاعجاز
فى الحديث أن الحرام لا يمكن أن يكون دواءلمرض من الأمراض،ومن الحرام الخمر
التى وصفها المصطفى صلى الله عليه وسلم فى الحديث الذى رواه عنه عبد الله بن
عمرو بن العاص،وأخرجه الطبرانى فى الكبير بقوله : " الخمر أم الفواحش ومن
أكبر الكبائر... " .. ولذلك فقد نهى القرآن الكريم كما نهت أحاديث الرسول
صلىالله عليه وسلم عن التداوى بالخمرأوالتداول فيها صناعة أو نقلاأو بيعا أو
شراءاأو شرباأو لمسا ، أو بأية حجة من الحجج ، فانها داء وليست دواء ، ولا
شفاءفيها بل هى سبب للعديد من الأمراض البدنيةوالنفسية والاجتماعية .. فقد
أثبت العديد من الدراسات والبيانات الطبية أن تناول الخمر يؤدى الى تسمم
الجسم واضطراب الذهن وفقدان الذاكرةوالىالعديدمن الأمراض العقليةوالجسدية ،
مثل الفشل الكلوى ، واحتقان البروستاتا ، والتهاب مختلف أجزاء الجهاز
الهضمى بدءامن الفم وانتهاء بالمصران الغليظ ، هذة الالتهابات التى تنتهى
بالسرطانات العديدة ،مرورابقرحات فى أماكن متفرقة ، والتهاب كل من الكبد
والبنكرياس وتليفهما،كماتؤدى الى ارتفاع ضغط الدم والى اضعاف عضلة القلب ،
والى الذبحات الصدرية،وهبوط القلب والسكتات الدماغية، وحدوث نزيف الدم
المتكرر والى ضغف جهاز المناعة مما يضعف مقاومة الجسم للأمراض المختلفة ،
ويؤدىتناول الخمرالىالتهابات الجهازالتنفسى التى تنتهى بمرض السل الرئوى
وسرطانات كل من الرئةوالقصبة الهوائيةوالحنجرة كما يؤدى تناول الخمر الى
اضطراب نشاط الغددالصماء بالجسم ،والىالعديدمن الاضطرابات العصبية والعقم
وغير ذلك من الأمراض التى تصيب متناولىالخمور،وهى أكثر من أن تحصى فى هذة
العجالة ، وأخطرها جميعا تشوه الأجنة فى بطون الأمهات المدمنات للخمر .

أما فىالجوانب الأخرى فقد ثبت أن أغلب الجرائم السلوكية يتم تحت تأثير شرب
الخمر مما دفع منظمة الصحةالعالميةالى اصدار بيان لها سنة 1979م تقرر فيه
أن "تعاطى الخمور هو احدى المشكلات الصحية الكبرى فى العالم، وأن الاستمرار
فىتعاطيهايعيق التقدم الصحىوالاجتماعىوالاقتصادى فى معظم المجتمعات ، وتشكل
عائقاكبيرا فى المجال الصحى ، وتعتبر أحد العوامل المؤثرة فى تحطيم الصحة
العامة ، ولا يوجد حل لها " .

وهنا يهتف كل منصف:صدقت ياسيدى يارسول الله حيث قلت "ولا تتداوو بحرام " .. وحيث قلت " انها داء وليست دواء " .

الثوم

نبات عشبي موطنه الأصلي في بلاد البحر الأبيض المتوسط ومنها انتشر إلى
بقية البلاد و يعتبر الثوم من أقدم النباتات التي عرفت في مصر حيث وجد
منقوشا على جدران معابد الفراعنة .ويزرع على فترتين من العام..الأولى من
منتصف شهر إيلول, سبتمبر إلى أواخر تـشرين الأول , أكتوبر، والثانية من
تشرين الأول, أكتوبر وحتى نهاية تـشرين الثاني, نوفمبر
وتقول قصص مصرية باللغة الهيروغليفية إن الثوم كان يعطى للعمال الذين يبنون
الأهرام لتقويتهم والمحافظة على صحتهم وكان الرياضيون الإغريقيون في
اليونان القديمة يأكلون ثوما نيئا قبل الاشتراك في المسابقات ويتناوله
الجنود الرومان قبل خوض المعارك الحربية، وأوصى أبو قراط أبو الطب القديم
بتناول الثوم للحماية من العدوى وتلوث الجروح والجذام واضطرا بات الهضم
وقد ورد ذكر الثوم في الكتب السماوية وفي القرآن الكريم ورد ذكره مرة
واحدة. حيث قال تعالى :"وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا
ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها وقيثائها وفومها وعدسها وبصلها،قال
أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير،اهبطوا مصرا فإن لكم ما سألتم وضربت
عليهم الذلة والمسكنة وباءوا بغضب من الله ذلك بأنهم كانوا يكفرون بآيات
الله ويقتلون النبيين بغير الحق ذلك بما عصوا وكانوا تعتدون" ( البقرة61)
وقد فسر مجاهد في رواية ليث بن أبي سليم أن "الفوم" هو الثوم.
وفي العصور الوسطى كان الثوم يستخدم للوقاية من الطاعون، ويرتديه الناس مثل القلائد لطرد الشياطين ومصاصي الدماء
وفي الحرب العالمية الأولى كان يستخدم للوقاية من الغرغرينا

أصناف الثوم وتركيبه

يوجد أصناف كثيرة وعادة هذه تأخذ الأصناف أسماء الدول المنتجة لها كالثوم البلدي والثوم الصيني…

يحتوي الثوم على 61-66% ماء 3.1-5.4% بروتين 23-30% نشويات 3.6 % ألياف
وعناصر من مركبات الكبريت مع زيت طياروزيت الغارليك والاليستين وفيتامينات
أ, ب1, ب2, د ، وأملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونه ومخفضه لضغط الدم
ومواد مدرة لإفراز الصفراء وهورمونات تشبه الهرمونات الجنسية
و يتكون من فصوص مغلفة بأوراق سيلليوزية شفافة لتحفظها من الجفاف وتزال عند
الاستعمال ، ويؤكل الثوم طازجا مدقوقا أو صحيحا مع الأكل لتحسين الطعم ،أو
مطبوخا مع الأطعمة
وإذا استعمل بإفراط فلا بد أن يعقبه انتشار رائحة كريهة مع التنفس من الفم و
من الجلد مع العرق إلى أن تتبخر جميع زيوته الطيارة من داخل الجسم وقد
يستمر تبخره أكثر من يوم ويفيد في تخفيف رائحته شرب كأس من الحليب أو مضغ
عرق بقدونس أو حبة بن أو هيل أو قطعة من التفاح .

فوائد الثوم

وللثوم دور فعال في علاج التهاب القصبات المزمن والتهاب الغشاء القصبي
النزلي والزكام المتكرر والأنفلونزا وذلك نتيجة لطرح نسبة كبيرة من زيت
الغارليك عن طريق جهاز التنفس عند تناول الثوم , وله أيضا دور فعال في قتل
البكتيريا ومقاومة السموم التي تفرزها ..وتعتبر بكتيريا السل الحساسة بشدة
لمادة البكتيريا الموجودة في الثوم وتمتد فوائد الثوم إلى مجال الأورام
الخبيثة ففي حالة طحنه ينتج مادة تعرف باسم (دياليل) التي تؤدي إلى تقليل
حجم الأورام السرطانية إلى النصف إذا ما حقنت بها..هذا بالإضافة إلى مواد
أخرى تؤدي إلى توقف التصاق المواد المسببة للسرطان بخلايا الثدي.
ويفيد حالات السعال , والربو, والجمرة الخبيثة ، وقرحة المعدة ، والغازات ،
والتهاب المفاصل، ويدر إفرازات الكبد ( الصفراء) ، وفى تخفيض ضغط الدم ، و
الحيض ، ويزيد مناعة الجسم ضد الأمراض ، ويكسبة نشاطا وحيوية ويزيد حرارة
الجسم، ويفيد فى حالات الأمراض المعوية العفنة ويطهر الأمعاء ، خصوصا عند
الأطفال ويفيد مرضى البول السكرى كثيرا فى وقايتهم من مضاعفات المرض ،
ويمكن عمل ( لبخة ) ، من الثوم للإصبع المدوحس كما وأنه طارد للسموم وخاصة
سموم الأفاعي والعقارب بشكل ضمادات من مسحوقه.
وقد بينت التجارب العلمية المجراة في اليابان على الحيوانات أن تناول أقراص
أو مضافات الثوم تؤدي إلى زيادة في إفراز مادة "نورايبينفرين" التي تسرّع
عمليات هضم الدهنيات الثلاثية مع زيادة ملحوظة في نمو الأنسجة الدهنية
البنية .وأوضح الباحثون أن الأنسجة الدهنية البنية هي عبارة عن دهنيات
مولدة للحرارة تعمل على أكسدة حرق الدهون العادية، حيث يتم إطلاق الطاقة
الناتجة عن الحرق على شكل حرارة، مؤكدين أن الثوم قد يصبح أشهر المواد
الحارقة للدهن فيما لو ثبت ان له نفس النتائج على البشر.
اثبتت دراسات موثقة أهمية الثوم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.ومن هذه
الدراسات دراسة ألمانية أكدت أن استخدام الثوم لمدة 12 أسبوعا يؤدي لخفض
نسبة الكولسترول في الدم إلى 12% والدهون الثلاثية إلى 17% .ولم تقتصر
فوائد الثوم التي أكدتها الدراسات على هذا فقط، فقد ثبت دوره الفعال في
تقليل احتمالات حدوث تسمم الحمل الناتج عن ضغط الدم ،فضلا عن أنه يساعد على
زيادة أوزان المواليد
و أن الثوم يفيد في تحسين القدرة الجنسية كما أنه منبه عصبي جيد ويفيد في
معالجة تساقط الشعر وفي الإلتهابات الناتجة بعد الولادة ( النفاسية ) يضاف
إلى ذلك انه يساعد على طرد الديدان والطفيليات من الجهاز الهضمي . ويعتقد
بعض العلماء أن للثوم نفس التأثيرات الواقية من السرطان على الإنسان وخصوصا
سرطانات المعدة والقولون وذلك نيجة وجود مادة تدعى أليوم موجودة في الثوم.

مضار استخدام الثوم :

وقد حذرت دراسة جديدة نشرتها مجلة "الأمراض المعدية السريرية" المتخصصة من
أن الثوم قد يشكل خطرا على صحة مرضى الإيدز وحياتهم بسبب تأثيره السلبي
وتعطيله للعلاجات المخصصة لهذا المرض رغم الفوائد العديدة المعروفة عن
الثوم.
ووجد الباحثون في المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية أن الثوم الذي
يشيع استخدامه بسبب الاعتقاد بأنه يقلل مستويات الكوليسترول في الدم والتي
تزيد بسبب بعض علاجات الإيدز, يقلل مستويات دواء "ساكوينافير" في الدم إلى
النصف.
الثوم مادة غنية جدا إلا أنها تسبب عسر هضم أحيانا ،وتهيجا معويا ، أو
تخريشا في الجهاز البولي . لذا ينبغي تحاشي الإكثار منه أو تحاشي تناوله من
قبل المصابين باضطرابات معوية مثل كسل المعدة وضعفها ، أو القصور الكلوي
وهنا نلفت النظر إلى أن الإكثار من أكل الثوم يولد الحكة والبواسير ويفسد
الهضم ويسبب حرقان فى المعدة والامعاء والمرىء . وإذا جاوز تخزينه سنه لا
يؤكل وتزداد حدته ورائحته .

سلسله فوائد الخضار و الفواكه لصحة الانسان؟ Quote

» ختبار سريع لصحة الشعر
» كثرة الجلوس تعرض الانسان لسرطان في القولون
» عضة الانسان أخطر من عضة الكلب !!!